Plantas aromáticas en tu hogar para aromatizar, decorar y cocinar

Muro verde natural.

Mucho hemos leído acerca de las plantas que sirven para purificar el aire y que sirven para decorar el interior o exterior de nuestro hogar.

Pero ¿Qué sabes de las plantas aromáticas?, bueno pues si existen y en abundancia, son una excelente alternativa a los aromatizantes químicos que encontramos en el supermercado, pero estas plantas además son comestibles.

Se trata más bien de hierbas de cocina, pero si destinas un área de jardinería con macetas, otras plantas y flores pasará desapercibido que se trata de un ingrediente más de tu cocina, lucirá como un jardín vertical.

Nosotros te recomendamos algo así como un muro verde natural en la cocina, en el comedor o hasta en la sala de tu casa o departamento.

Estas plantas aromáticas requieren de los mismos cuidados que cualquier otra de su especie, aunque la recomendación es mantenerlas al interior del hogar ya que no resisten a las condiciones climáticas, por lo tanto, deben estar bien protegidas del exceso de frío y de sol, y aunque requieren de hidratación, el  riego debe ser controlado.

Recuerda que las siguientes plantas sugeridas tienen el beneficio de aromatizar, decorar y cocinar.  

• Lavanda: Es una planta apta para interior y exterior, demanda de cuidados leves como riego mínimo y luz intermedia.
• Perejil: Esta hierba se debe regar repetidamente para evitar que se seque es ideal para colocar al interior del hogar ya que tampoco soporta exposición directa al sol. 
• Albahaca: Esta planta demanda riego constante, luz, pero no exposición directa al sol, y poda habitual para evitar que florezca ya que si no dará un sabor anisado no tan agradable al momento de comerla. En la cocina sirve para preparar platillos al estilo italiano como platos al pesto, salsas y pastas de todo tipo.
• Menta: Es una planta que crece bastante, así que lo ideal es plantarla en su propia maceta, requiere de un riego regular, por su naturaleza a los suelos húmedos, atiéndela en especial durante los meses de más calor. En la cocina sirve para preparar platillos al estilo asiático y bebidas refrescantes.
• Hierbabuena: Esta planta demanda riego regular, y luz de exposición directa al sol ya que es al clima cálido. En la cocina sirve para brindar un toque de frescura a los alimentos y bebidas.
• Cilantro: Esta planta demanda riego regular y mantener la tierra húmeda, además de luz de exposición directa al sol. En la cocina sirve como un condimento para comidas al estilo mexicano, lo puedes agregar a tacos, enchiladas y chilaquiles.